odor
臭気とは「人に嫌悪感を与えるにおい」であり、生活環境及び作業環境を損なう恐れのある物質である。物質としては、揮発性があり、分子量が30~300程度の化学的性質はNH3、H2S、NO2、CHO、COOHなどの基を持っていて、特にS、Nを有する分子のものが多く、炭素数が多い物ほど臭気が強い。