自由水

提供: 環境衛生施設維持管理業協会 環境施設用語集


自由水 じゆうすい

free water


粒子等に結合せず重力以外の影響を受けず環境の温度や湿度の変化で容易に移動または蒸発する水。自由水の量は「水分活性(aw)」で表す。

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