fermentation period
汚泥、生ごみなど原料中の易分解性有機物が好気的に分解され、安定化するまでの期間をいう。発酵には一次発酵と二次発酵があるが、通常は易分解性有機物が分解される前者を指す。発酵期間は通常7~14日程度とされる