hydrogen producing bacteria
酸生成過程とメタン生成過程の途中の過程で、水素を生成しながら酢酸を生成する菌をいう。水素生成細菌ともいう。この菌は、代謝生成物の水素や酢酸に阻害されやすく低い水素分圧を要求するので、メタン生成菌との共生が必要である。