可溶化(加水分解)
提供: 環境衛生施設維持管理業協会 環境施設用語集
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可溶化(加水分解) かようか(かすいぶんかい)
hydrolysis
加水分解細菌の分解酵素により生ごみ、汚泥等に含まれる炭水化物、たんぱく質、脂肪などの高分子有機物を糖類、アミノ酸、ペプチド等の低分子有機物に分解する反応。
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