アミノ酸

提供: 環境衛生施設維持管理業協会 環境施設用語集


アミノ酸 あみのさん

amino acid


1分子中に塩基性アミノ基(-NH2)酸性カルボキシル基(-COOH)をそれぞれ1個以上もつ有機化合物の総称。たんぱく質構成の主要成分である。

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