低分子化
提供: 環境衛生施設維持管理業協会 環境施設用語集
低分子化 ていぶんしか
decomposition of molecule
嫌気性消化において、蛋白質などの高分子有機物を酸生成細菌の働きで、メタン生成細菌の利用可能な酢酸まで分解すること。
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