酸敗

提供: 環境衛生施設維持管理業協会 環境施設用語集

2010年8月26日 (木) 12:06時点における Jema (トーク | 投稿記録) による版
(差分) ←前の版 | 最新版 (差分) | 次の版→ (差分)


酸敗 さんぱい

putrefactive


メタン発酵過程で有機酸(乳酸、酢酸、プロピン酸など)が増加し、pHが低下する現象をいう。

個人用ツール
名前空間
変種
操作
案内
ツールボックス