ヒドロキシルラジカル

提供: 環境衛生施設維持管理業協会 環境施設用語集

ヒドロキシルラジカル　ひどろきしるらじかる

hydroxyl radicals

ヒドロキシル基（水酸基）のラジカルである。・OHで表される。いわゆる活性酸素と呼ばれる分子種のなかでは最も反応性が高く、最も酸化力が強い。糖質やたんぱく質や脂質などあらゆる物質と反応する。しかし、すぐに消滅する。